Агротехника

ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ КАБАЧКА И ПАТИССОНА В УСЛОВИЯХ ЮЖНОЙ И ЦЕНТРАЛЬНОЙ ЗОНЫ АМУРСКОЙ ОБЛАСТИ

Кабачок (Cucurbita pepo L. var. giraumonas Duch) и патиссон (Cucurbita pepo L. var. Melopepo (L.) Filov) это однолетнbе перекрестноопыляющиеся растениz семейства тыквенные (Cucurbitaceae).

Кабачок и патиссон являются разновидностью тыквы твердокорой. Патиссоны иначе называется тарелочной тыквой. Родина их Центральная и Южная Америка.

Плоды кабачков и патиссонов используют в свежем виде для приготовления супов, борщей и переработанном. В кабачке содержатся витамины С, РР, соли K, Са, Р и Cu. В патиссоне содержатся витамины В, С, РР, провитамин А, минеральные соли.

Корневая система стержневая, хорошо развитая и распространяется по пахотному горизонту в радиусе до 4 м. В отличие от тыквы кабачок и патиссон не образует длинных плетей, растут кустом. Листья простые, пятилопастные, светло- или темно-зеленой окраски. Цветки крупные раздельнополые, размещаются в основном на главном стебле. Плоды у кабачков цилиндрической формы, белой, желтой, зеленой или фиолетовой окраски. Цветные кабачки называются цуккини. Плоды у патиссона тарелочной формы, белой, зеленой, почти черной или оранжевой окраски в зависимости от сорта (гибрида). Семена кабачка средних размеров (в 1 г содержится 7-8 шт.), патиссонов – мелкие (в 1 г – 12-15 шт.). Семена сохраняют всхожесть 6-8 лет.

Патиссон и кабачок – теплолюбивые культуры. Оптимальная температура для вегетации растения +25…+27 ºС, минимальная – +12…+15 ºС. Заморозки в –1 ºС приводят к гибели растений. Кабачки – засухоустойчивая культура, но регулярные поливы способствуют получению высоких урожаев. Патиссоны более требовательны к влаге, особенно во время массового цветения и роста плодов. Лучшие почвы для кабачков и патиссонов легко- и среднесуглинистые с рН-нейтральным.

По результатам многолетних изучений в почвенно-климатических условиях юга Амурской области выделены перспективные гибриды кабачка с вегетационным периодом 39-45 дней и патиссона с вегетационным периодом 45-48 дней, формирующие стабильный урожай товарных плодов и рекомендованных к выращиванию на приусадебных участках и КФХ.

Характеристика выделенных образцов кабачка и патиссона перспективных для выращивания в Амурской области

Хорошим предшественником для кабачка и патиссона является капуста, корнеплоды и лук.

Подготовку почвы под кабачок и патиссон лучше готовить с осени.

Для посева семян в открытый грунт набивают лунки диаметром 70-80 см, на расстоянии 1 м друг от друга. Лунки хорошо заправляют перегноем или компостом из расчета 3-5 кг/м², вносят комплексное минеральное удобрение с микроэлементами (например Фертика). Их хорошо проливают водой, раскладывают по 3-5 сухих семени на глубину 3-4 см, на расстоянии 4-5 см друг от друга. Семена закрывают влажной почвой и сверху всю лунку мульчируют перегноем. Срок посева семян с 20-30 мая. Всходы появляются через 5-8 дней после посева.

Для получения плодов в более ранние сроки, эти культуры можно вырастить через рассаду. Посев семян на рассаду проводят в стаканчики (лучше объемом 0,5 л) с 1 по 5 мая. Стаканчики плотно набивают почвой, проливают водой. В центре стаканчика делают углубление 2,3-3,0 см и помещают семечко. Затем его прикрывают влажной почвой и слегка мульчируют. После появления всходов сеянцы регулярно поливают, рыхлят. За неделю до высадки рассаду необходимо закалить. Высаживают рассаду в лунки на расстоянии 1 м друг от друга в возрасте 21-25 дней в первую неделю июня и временно прикрывают укрывным материалом для защиты от возможных заморозков.

Уход за растениями. Рыхление, прополки, прореживания (в лунке оставляют не более 3-х растений), поливы. Подкормки проводят в фазу 3-4 настоящих листьев и в период массового цветения комплексным минеральным удобрением с микроэлементами или раствором коровяка. Подкормку лучше проводят в утренние или вечерние часы. Также можно провести внекорневую подкормку мочевиной из расчета 1 столовая ложка на 10 л воды. Перед опрыскиванием проводят полив водой по листьям. Затем опрыскивают питательным раствором и вновь поливают чистой водой по листьям.

Убирают кабачки и патиссоны по мере достижения плодов товарной спелости: кабачки размером 18-20 см, патиссоны диаметром 8-10 см. Убирают плоды регулярно, не допуская их перерастания в этом случае плодов на кусту формируется больше.