Агротехника

ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ОГУРЦА В УСЛОВИЯХ ЮЖНОЙ И ЦЕНТРАЛЬНОЙ ЗОНЫ АМУРСКОЙ ОБЛАСТИ

Огурец (Cucurbita sativus L.) – однолетнее травянистое растение семейства тыквенные (Cucurbitaceae), родина которого тропические районы Индии и Индокитая. В плодах огурца содержится большое количество витамина С, меньше В₁, В₂, РР, воды до 94-96 %, сахара 1-2 %, белка – 1 %, клетчатки – 0,75 %. Огурцы содержат большое количество щелочных солей и микроэлементов, которые способствуют снижению кислотности желудочного сока и выделению из организма вредных веществ. Огурец используют в пищу в виде незрелого плода – зеленца, пикулей – 2-х, 3-х дневных завязей и корнишонов – 4-х, 5-ти дневных завязей в свежем виде и переработанном.

Корневая система стержневая, состоит из главного корня, проникающего на глубину до 1 м и многочисленных боковых корней, располагающихся в слое 0-20 см. Стебель четырехгранной формы, опушенный, ветвящийся, при наличии опоры способен расти вертикально. Главный стебель достигает длины от 0,5 до 3,0 м. Имеются кустовые формы огурца. Из пазух листьев главного стебля развиваются побеги I порядка и усики, которыми растение цепляется за окружающие предметы. В пазухах листьев побегов I порядка развиваются побеги II порядка и т.д. Лист простой зеленой окраски, опушенный. Цветки формируются в пазухах листьев. У пчелоопыляемых сортов и гибридов на главном стебле формируется преимущественно мужские цветки (пустоцвет), на боковых – женские. Чем больше образуется боковых побегов, тем больше на них образуется женских цветков. На этой морфологической особенности огурца основан такой прием технологии выращивания, как прищипка главного стебля и боковых побегов, вызывающая ускоренное образование боковых побегов. Этот прием широко применяется как в защищенном, так и в открытом грунте. У скороспелых сортов огурцов прищипку не проводят на побегах первого порядка, т.к. они слабо образуют дополнительные побеги. Соотношение мужских и женских цветков также зависит от погодных условий. Повышение температуры способствует увеличению числа пустоцветов, а при понижении температуры в первый период вегетации растение формирует больше женских цветков. Плод у огурца называется тыквина. Семена средней величины, беловатой или кремовой окраски, плоские, продолговатые. Всхожесть семена сохраняют 5-6 лет; в 1 г содержится – 30-35 шт. семян огурцов.

Огурец теплолюбивое растение. Семена начинают прорастать при температуре +12…+13 ºС, однако при такой температуре всходы появляются на 20-25 день и бывают сильно изреженными. Оптимальная температура прорастания семян +17..+18 ºС. Для нормального роста температура воздуха должны составлять +23…+30 ºС. Обильное плодоношение отмечается при температуре воздуха не ниже +20 ºС и не выше +27 ºС. Температурный режим Амурской области благоприятен для роста огурцов. Если во время активного плодоношения происходит временное понижение температуры до +15…+18 ºС формирование плодов замедляется и возрастает количество больных и уродливых плодов.

Огурцы одна из наиболее влаголюбивых культур. Огурцы чувствительны к недостатку влаги не только в почве, но и в воздухе. Оптимальная влажность воздуха 90-95 %. Поэтому наиболее благоприятные условия для огурцов создаются в теплые дни с частыми дождями или при регулярном поливе.

Огурцы светолюбивое растение короткого дня (8-10 часов). В Амурской области в период интенсивного роста и развития огурца длина дня составляет до 15-16 час., это приводит к удлинению вегетационного периода.

Огурец лучше всего произрастает на плодородных рН-нейтральных почвах. При недостатке элементов минерального питания образуются также уродливые плоды.

По результатам многолетних изучений в почвенно-климатических условиях юга Амурской области выделены перспективные партенокарпические гибриды огурца корнишонного типа с вегетационным периодом 38-45 дней, формирующие стабильный урожай товарных плодов и рекомендованных к выращиванию на приусадебных участках и КФХ.

Характеристика партенокарпических гибридов огурца корнишонного типа перспективных для выращивания в Амурской области

В условиях Амурской области для выращивания в открытом грунте используются пчелоопыляемые сорта дальневосточной селекции с вегетационным периодом 44-52 дн. прошедшие многолетние испытание и адаптированные к условиям региона.

Характеристика пчелопыляемые сорта огурца для выращивания в Амурской области

Лучшими предшественником для огурцов в открытом грунте являются ранний картофель и капуста, горох. Под огурцы необходимо отводить хорошо прогреваемые солнечные участки, защищенные от ветров.

Подготовка почвы включает осеннюю перекопку или перепашку участка, обязательное выравнивание и боронование.

Огурцы в условиях нашего региона выращивают двумя способами:

1)  рассадный – применяют для раннего получения урожая. Возраст рассады 21-25 дн. Рассаду выращивают в индивидуальных стаканчиках размером 8х8 см, для гарантированного получения всходов лучше в стаканчики раскладывать проклюнувшиеся семена на глубину 2,0-2,5 см, семена прикрывают влажной почвой и мульчируют;

2)  семенной – основной способ посева.

Выращивание огурца в теплицах с обогревом

При рассадном способе выращивания в обогреваемой теплице посев семян на рассаду проводят с 01 по 05 апреля. Высадку рассады в грунт проводят с 25 по 30 апреля.

В день посадки рассады набивают бороздки на расстоянии 50 см друг от друга. На дно бороздки глубиной 12-15 см вносят комплексное минеральное удобрение из расчета половина – одна стол. ложка на погонный метр, если почвы кислые еще добавляют древесную золу 25-30 г (2-3 ст. ложки). Сверху присыпают перегноем слоем 5-7 см.

Перед высадкой рассаду не вынимая из стаканчика на 1,0-1,5 минуты опускают в воду с растворенной мочевиной (1 ст. ложка на 10 л. воды) для лучшего приживания. Сеянцы из стаканчика вынимают с комом земли, осторожно не повредив корневую систему. Рассаду высаживают в борозды через 20 см хорошо пролитые теплой водой. Высаженные растения осторожно обжимают для лучше контакта корневой системы с влажной почвой.

Уход за растениями включает прополки, рыхления, регулярный полив и подкормки. Первый раз подкармливают в фазу цветения, второй – в период массового плодоношения полным минеральным удобрением с микроэлементами (например, Фертика) или настоем коровяка. Также можно провести внекорневую подкормку мочевиной из расчета 1 столовая ложка на 10 л воды. Перед опрыскиванием проводят полив водой по листьям. Затем опрыскивают питательным раствором и вновь поливают чистой водой по листьям.

Ориентировочный сбор урожая с 20 мая.

При семенном способе выращивания посев семян в заранее подготовленные бороздки (по вышеописанной технологии) проводят с 10 по 15 апреля. Семена перед посевом можно намочить или слегка прорастить. Семена раскладывают на расстоянии 10 см, прикрывают влажной почвой, мульчируют, оставляя ложбинку глубиной 3-4 см, чтобы при поливе вода не растекалась.

Уход за растениями включает прополки, рыхления, регулярный полив и подкормки. Первый раз подкармливают в фазу цветения, второй – в период массового плодоношения полным минеральным удобрением с микроэлементами (например, Фертика) или настоем коровяка. Также можно провести внекорневую подкормку мочевиной из расчета 1 столовая ложка на 10 л воды. Перед опрыскиванием проводят полив водой по листьям. Затем опрыскивают питательным раствором и вновь поливают чистой водой по листьям. После образования 1-2 настоящих листочков проводят прореживание растений на расстояние 20 см. Ориентировочный сбор урожая с 30 мая.

Массовая отдача урожая при выращивании рассадным или семенным способом происходит до конца июля.

Для получения урожая огурца в осенний период вторичный посев семян проводят с 15 по 20 июля по выше описанной технологии. Отдача урожая с конца августа.

Выращивание огурца в теплицах без обогрева

При выращивании огурца в теплице без обогрева рассадным способом посев семян на рассаду проводят с 15 по 20 апреля, а высадку сеянцев с 10 по 15 мая по выше описанной технологии. К сбору урожая приступают с 20 июня.

При семенном способе выращивания посев сухими не пророщенными семенами проводят с 1 по 5 мая по выше описанной технологии. Сбор урожая начинают в конце июня начале июля.

Выращивание огурца в открытом грунте

Основной способ выращивания семенной. Посев проводят сухими не пророщенными семенами с 20 по 25 мая. В день посева набивают бороздки на расстоянии 140 см друг от друга. Посев семян проводят с заранее подготовленные по выше описанной технологии бороздки на расстоянии 10 см друг от друга. С появлением всходов проводят рыхления, прополки и регулярный полив, подкормки. Первый раз подкармливают в фазу цветения, второй – в период массового плодоношения полным минеральным удобрением с микроэлементами (например, Фертика) или настоем коровяка. Также можно провести внекорневую подкормку мочевиной из расчета 1 столовая ложка на 10 л воды. Перед опрыскиванием проводят полив водой по листьям. Затем опрыскивают питательным раствором и вновь поливают чистой водой по листьям. После образования 1-2 настоящих листочков проводят прореживание растений на расстояние 20 см. Ориентировочный срок сбора урожая середина июля.

Для получения раннего урожая посев можно проводить под временное укрытие 10-15 мая (по выше описанной технологии). Временное укрытие убирают после 10 июня. В этом случае сбор первых плодов можно проводить на 1,0-1,5 недели раньше.

Для получения еще более раннего урожая огурца в открытом грунте можно выращивать через рассаду (по выше описанной технологии). В этом случае посев семян на рассаду проводят с 3 по 10 мая. Высадку в открытый грунт под временное укрытие 5- июня, а без укрытия 10-12 июня. Ориентировочный сбор плодов с 30 июня.