Классификация

КЛАССИФИКАЦИЯ СТОЛОВОЙ МОРКОВИ ПО СОРТОТИПАМ

В магазине семян "Амурский дачник" можно приобрести семена моркови различных сортов.

Краткое описание сортотипов

I. Парижская каротель – корнеплоды этого сортотипа короткие в среднем 5 см, округлой формы, склонны к растрескиванию. Употребляются в свежем виде, т.к. содержат много каротина, но, к сожалению, плохо хранятся.

II Мини-морковь – корнеплоды этого сортотипа короткие до 10 см и тонкие (размером не больше указательного пальца). Сорта и гибриды данного сортотипа очень ранняя, поэтому их часто выращивают на пучок и используют в самом начале лета. Корнеплоды удобно замораживать и консервировать.

III. Амстердамская – корнеплоды этого сортотипа средней длины (10-15 см), тонкие (2,0-2,5 см). Форма корнеплодов цилиндрическая с тупым кончиком. Эту морковь не нужно чистить, у нее очень тонкая нежная кожица. Корнеплод хрупкий и нежный, малотранспортабелен и не очень хорошо хранится. Сорта и гибриды этого сортотипа раннеспелые, поэтому их используют для летнего потребления в свежем виде и на пучок. Корнеплоды сочные и сладкие используют для производства соков и детского питания.

IV. Нантская – самый популярный и распространенный у нас сортотип моркови. Все сорта этого типа характеризуются цилиндрической формой корнеплодов, длиной до 30 см, а диаметром до 4 см. Отличаются сочной, сладкой, нежной мякотью и небольшой сердцевиной. Бывают и ранне- и средне- и позднеспелые сорта. Для зимнего хранения пригодны средне- и позднеспелые сорта.

V. Нантская/Берликум – переходная форма между сортотипами Нантская и Берликум. Имеет тупоносые, цилиндрические корнеплоды, которые длиннее и толще, чем «Нантские» сорта и гибриды. Корнеплоды выровненные, имеют привлекательный внешний вид и отличаются отличной сохранность в зимний период. По срокам созревания сорта и гибриды делятся на скороспелые и среднеспелые.

VI. Берликум – корнеплоды этого сортотипа содержат много каротина, имеют удлиненно-коническую или цилиндрическую форму, длиной 20-25 см и толщиной 3-5 см. Они неплохо хранятся, обладают отличным вкусом и содержат много сахаров, что позволяет их использовать для приготовления соков и пюре.

Считается, что эти сорта специально созданы для тех, кто хочет получить от своей морковки все.

VII. Флакке (Валерия) – корнеплоды этого сортотипа имеют коническую или веретенообразную форму, длиной от 18 до 25 см, диаметром 3,5-5,0 см, с большой сердцевиной. Большинство сортов и гибридов позднеспелые и хорошо хранятся в зимний период.

VIII. Флакке/Каротинная – корнеплоды этого сортотипа тонкие, имеют веретенообразную форму длиной 23-27 см и диаметром 3-4 см. Отличаются от других сортотипов рекордным содержанием каротина.

IX. Шантане/Данверс – корнеплоды этого сортотипа характеризуются удлиненно-конусовидной, конической и ширококонической формой с заостренным кончиком, длиной до 20 см, диаметром 4-5 см. Корнеплоды хорошо вызревают и отлично хранятся.

X. Шантане (Курода) – корнеплоды этого сортотипа имеют коническую форму с закругленным кончиком, до 12 см в длину, 4-6 см в диаметре и большую сердцевину. Используют в пищу в свежем виде и во всех видах переработки. Хорошо хранится.

XI. Император – корнеплоды этого сортотипа тонкие, имеют удлиненно-коническую форму до 25 см с острым кончиком, диаметром 2-3 см. При уборке могут ломаться. У разных сортов вкусовые качества и степень лежкости заметно отличаются.

КЛАССИФИКАЦИЯ СТОЛОВОЙ МОРКОВИ ПО СРОКАМ

СОЗРЕВАНИЯ

Раннеспелые сорта и гибриды созревают за 60-90 дней. Они малоурожайные, менее сладкие и ароматные, почти не хранятся, но у них есть главное преимущество – свежая продукция нового урожая уже в середине лета. Используют для приготовления летних салатов и консервированных заготовок на зиму. Это лучшие сорта и гибриды для свежего рынка.

Среднеспелые сорта и гибриды созревают за 90-110 дней. Это наиболее востребованная группа пригодная как для потребления в свежем виде, переработки, так и для хранения. В наших условиях с непродолжительным периодом вегетации это отличная возможность получить урожай для зимнего хранения. В этой категории объединены все самые крупные сорта и гибриды моркови, достигающие массы 150-200 г.

Позднеспелые сорта и гибриды для созревания которых требуется более 110 дней (до 140 дней). Они лидируют по сахаристости и плотности корнеплодов, что позволяет хранить их без ущерба для вкуса и вида до нового урожая. Получение стабильного урожая в нашем регионе зависит от погодных условий осени (если осень выдастся холодной и влажной, то большая часть урожая погибнет).

Заказать семена моркови можно в интернет-магазине "Амурский дачник"